一种蜂蜜桃片的配方及生产工艺

摘要

本发明公开了一种蜂蜜桃片的配方及生产工艺，该蜂蜜桃片的组分为：蜂蜜，葡萄糖，麦芽糖，糯米，植物油，核桃仁等，蜂蜜桃片由上述组分经淘米、抄米、磨粉、回粉、炖糕、切片等工艺流程后制得，制得的蜂蜜桃片富含多糖，酸，氧化酶，无机盐等成分，营养价值高，且色泽洁白，入口即化，芳香清爽，易吸收，是一种老少成宜的滋补佳品，并且保质期限长，且含糖量低，符合现代人饮食惯及要求。

主权项

一种蜂蜜桃片，其特征在于：包括糖子、粉子、以及核桃仁，其中所述糖子、粉子的重量比为2∶1；其中所述糖子按重量比包括以下组分：蜂蜜20％‑30％，葡萄糖60％‑70％，麦芽糖2％‑8％，植物油2％‑8％。所述粉子为由米制成的粉末。