一种利用豌豆淀粉生产可降解可食用膜的技术

摘要

一种利用豌豆淀粉生产可降解可食用膜的技术，属于食品加工技术领域。其主要生产过程为：首先将豌豆淀粉进行糊化，然后加入增加膜性能的甘油和海藻酸钠，经过均质、脱气后流延在铜板上，采用铜板成膜输送带先通过蒸汽烘干管道设备，然后再通过相对湿度在50％左右的冷却管道设备，成膜，最后由机械卷膜设备卷膜，制得一种高强度可降解可食用膜。本发明膜材料具有良好的力学性能、阻油性能、阻湿性能及阻氧性能。本发明可应用于食品、保健品、药品、饲料等各种物料包装。

主权项

一种利用豌豆淀粉生产可降解可食用膜的技术，其特征是：1)80kg豌豆淀粉，搅拌下加入1000L蒸馏水、0.15L甘油和2kg海藻酸钠，均质后在90℃水浴条件下加热搅拌直至完全糊化，得到淀粉糊化溶液。2)真空下脱气后，流延于可控制膜厚度的带有可调节高度和宽度的刮刀的铜板成膜输送带上。3)铜板成膜输送带先通过蒸汽烘干管道设备，然后再通过相对湿度在50％左右的冷却管道设备，成膜，最后由机械卷膜设备卷膜，包装而成。