一种以酱渣为栽培袋主料食用菌栽培生产技术

摘要

一种以酱渣为栽培袋主料食用菌栽培生产技术，属于废弃资源再生利用的技术领域，提供了一种以酱渣为栽培袋主料食用菌栽培生产技术。该技术利用酱油渣为栽培袋主料进行食用菌生产。其主要过程：首先将保存的斜面菌种接种到含有20％酱油渣(含水78％)的PDA培养基上，26℃培养6d，然后按一定接种量接入含酱油渣的液体培养基中进行摇床液体种子培养，158rpm，26℃，4d，作为生产菌种以10％的接种量接入固体酱油渣栽培袋料中，适当温度培养生产食用菌子实体。

主权项

一种以酱渣为栽培袋主料食用菌栽培生产技术，其主要特征在于以酱渣这种可再生利用资源为主要原料栽培食用菌，能有效的综合利用废弃酱渣，减少环境污染，同时采用酱渣驯化的液体菌种，缩短了制种周期，食用菌在酱渣为主料的栽培过程中，菌丝生长均匀旺盛，生产出来的食用菌营养价值达到与用树木、棉籽壳等作为主料生产得到的食用菌等同。培养食料含有丰富的真蛋白、活性多糖等，粗纤维与传统食料相比含量大大减少，可以直接作为饲料添加剂或有机肥料使用。