| 发明名称 | 一种浓香酱鸡肫及其制作方法 | ||
| 摘要 | 一种浓香酱鸡肫，由下列原料按照如下的重量配比制成：鸡肫100份、八角2～3份、花椒2～3份、鲜葱6～7份、鲜姜4～5份、鲜蒜2～3份、料酒2～3份、酱油4～5份、醋1～1.5份、精盐1～1.2份、味精0.2～0.3份、芝麻油2～3份、水200～250份。上述原料中加入陈皮1～2份、白芷1～2份、菟丝子2～3份、枸杞2～3份、五味子1～2份、覆盆子1～2份、车前子1～2份。本发明的浓香酱鸡肫，由于加入了菟丝子、枸杞子、五味子、覆盆子、车前子等中药补品，不仅具有鸡肫软烂，咸香味美等特点，还对人体有多重保健功效，如补肾益精、养肝明目、增进智力发育、提高体能耐力、延缓衰老等作用。 | ||
| 申请公布号 | CN102302179A | 申请公布日期 | 2012.01.04 |
| 申请号 | CN201110185154.9 | 申请日期 | 2011.07.04 |
| 申请人 | 天津宝迪农业科技股份有限公司 | 发明人 | 徐建文;姚红飞;卢进峰;王雅静;张海鹏;王鹏;李子献 |
| 分类号 | A23L1/315(2006.01)I;A23L1/312(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/315(2006.01)I |
| 代理机构 | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人 | 董一宁 |
| 主权项 | 一种浓香酱鸡肫，其特征在于：由下列原料按照如下的重量配比制成：鸡肫100份、八角2～3份、花椒2～3份、鲜葱6～7份、鲜姜4～5份、鲜蒜2～3份、料酒2～3份、酱油4～5份、醋1～1.5份、精盐1～1.2份、味精0.2～0.3份、芝麻油2～3份、水200～250份。 | ||
| 地址 | 301800 天津市宝坻区石桥工业园 | ||