发明名称 | 一种即食海带糕休闲食品的制备方法 | ||
摘要 | 本发明涉及一种即食海带糕休闲食品的制备方法,所述制备方法包括如下步骤:将海带进行复水、脱腥、软化后打浆,将打成浆的海带过滤制得海带浆,将辅配料加入到海带浆中,搅拌均匀,蒸煮、冷却即得海带糕。本发明制备的海带糕口感清甜爽口,营养丰富无海带腥味,制备方法简单,同时即食海带糕休闲食品的生产,可提高海带的经济附加值达七倍以上,对海带产业提高经济效益有极其重要的现实意义。 | ||
申请公布号 | CN102302203A | 申请公布日期 | 2012.01.04 |
申请号 | CN201110194349.X | 申请日期 | 2011.07.12 |
申请人 | 福建农林大学 | 发明人 | 陈丽娇;程艳;刘洪亮;肖欣欣 |
分类号 | A23L1/337(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/337(2006.01)I |
代理机构 | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人 | 蔡学俊 |
主权项 | 一种即食海带糕休闲食品的制备方法,其特征在于:所述制备方法包括如下步骤:将海带进行复水、脱腥、软化后打浆,将打成浆的海带过滤制得海带浆, 将辅配料加入到海带浆中,搅拌均匀,蒸煮、冷却即得海带糕。 | ||
地址 | 350002 福建省福州市仓山区建新镇金山学区 |