姜汁花雕酒及其制备方法

摘要

本发明涉及一种姜汁花雕酒及其制备方法，属于黄酒生产技术领域，由如下体积比的组分配制而成：原酒：生姜汁=100：0.1-1。其制备方法包括如下步骤：⑴在原酒中加入生姜汁，搅拌均匀后，在常温下静置12-13小时；⑵选用硅藻土过滤机进行过滤；⑶选用膜过滤机进行精滤。本发明，黄酒性温和，味醇厚，酒度适中，温暖健脾；生姜汁性微温，具有化痰、止呕、温肺、发汗解表等功效，生姜能在一定程度上对鱼蟹毒有解毒作用，将生姜汁与黄酒搭配而研发的姜汁花雕酒，不仅省去了消费者自己煮姜汁酒的麻烦，更通过独特配方，将酒的风味与功效完美结合。

主权项

一种姜汁花雕酒，其特征在于由如下体积比的组分配制而成：原酒：生姜汁=100：0.1‑1。