| 发明名称 | 一种用于鲜切蔬菜的绿色杀菌剂 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种用于鲜切蔬菜的绿色杀菌剂，含有二甲基二碳酸盐，所述的二甲基二碳酸盐的浓度为200-300mg/L。该杀菌剂不是氧化型杀菌剂，在杀菌的同时不会氧化鲜切果蔬的天然抗氧化活性成分；该杀菌剂安全、可靠，不会产生对人体有害的物质。本发明还公开了上述用于鲜切蔬菜绿色杀菌剂的制备方法，其含有以下步骤：在新鲜蔬菜中加入水，然后按计量比加入二甲基二碳酸盐，混匀，保持鲜切蔬菜浸没在杀菌液中，进行杀菌后，放出杀菌液，取出鲜切蔬菜沥干即可。该制备方法方便易行，不需要特别的处理和装备。 | ||
| 申请公布号 | CN102302055A | 申请公布日期 | 2012.01.04 |
| 申请号 | CN201110197192.6 | 申请日期 | 2011.07.14 |
| 申请人 | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东宝桑园健康食品研究发展中心;广东省农业科学院农业生物技术研究所 | 发明人 | 陈于陇;徐玉娟;吴继军;唐道邦;肖更生;张雁;温靖;林羡;张岩;姚锡镇 |
| 分类号 | A23B7/154(2006.01)I;A01N47/06(2006.01)I;A01P1/00(2006.01)I | 主分类号 | A23B7/154(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州知友专利商标代理有限公司 44104 | 代理人 | 周克佑 |
| 主权项 | 一种用于鲜切蔬菜的绿色杀菌剂，其特征是：含有二甲基二碳酸盐，所述的二甲基二碳酸盐的浓度为200‑300mg/L。 | ||
| 地址 | 510610 广东省广州市天河区东莞庄一横路133号 | ||