沙棘钙胶囊的加工工艺

摘要

本发明提供一种沙棘钙胶囊的加工工艺，工艺顺序为：沙棘果采摘筛选→清洗→榨汁→灭菌→原汁沉降→过滤→离心喷雾干燥→加超细红牛骨粉混合→胶囊填充。沙棘钙胶囊中含有丰富的沙棘鲜果浆精华和红牛含髓脊骨精华，能有效的补充人体钙需求，促成人体骨骼代谢内分泌，有效改善乏力、多汗、心慌、气短、注意力不集中、食欲下降、便秘腹泻、失眠、腿抽筋等人体常见症状。本品是孕妇产后、幼年及中老年缺钙人群的健康佳品。

主权项

沙棘钙胶囊的加工工艺，工艺顺序为：沙棘果采摘筛选→清洗→榨汁→灭菌→原汁沉降→过滤→离心喷雾干燥→加超细红牛骨粉混合→胶囊填充，其中：1)、沙棘果采摘筛选：采摘时令新鲜沙棘果，挑出破损的果子，保留优质沙棘果；2)、清洗：将沙棘果倒入清洗池中加入10℃‑15℃清水，反复清洗三遍；3)、榨汁：将清洗过的沙棘果转入用榨汁机榨汁；4)、灭菌：将入库的原料果汁在灭菌机中灭菌，灭菌温度115～135℃，通过控制流速，保证灭菌时间约3s，灭菌的果汁由管道传送至沉降容器中；5)、原料沉降：原料果汁放于不锈钢储存罐中沉降，将沙棘果汁中的杂质(果肉、果泥、果渣)沉降到底部，上层为果汁；将温度控制在‑3～8℃冷藏，6)、过滤：将沉降后的上层果汁，用200目滤布过滤(除去果汁中不溶性物质为果泥)后经管道传送至配料罐或贮罐，保鲜库温度为‑3‑8℃。7)、离心喷雾干燥：在洁净喷雾干燥车间将已配好的料液经管道送入高速离心喷雾干燥机进行干燥，控制干燥机热风进口温度：170‑180℃；出口温度：80‑90℃；真空度：50‑100Pa，8)、加超细红牛骨粉混合：采用等量递增法在三维混料罐中混合，将超细红牛骨粉(不高于100目)和沙棘果粉的比例为10∶90‑12∶88之间，9)、胶囊填充：采用HK‑255全自动胶囊填充机，制成硬胶囊。