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Beschichteter Vollkornreis, umfassend: Reiskörner, die vorgekocht und teilweise abgeschliffen worden sind, mit einer Beschichtung, die wenigstens Kleie und einen Gummi umfasst, wobei der Kleiegehalt der Reiskörner wenigstens 8 Gew.-% beträgt und die Kleie in der Beschichtung eine durchschnittliche Teilchengröße von weniger als 200 μm aufweist. |
