一种鱼肝脏水解物的制备方法及应用

摘要

一种鱼肝脏水解物及其制备方法和应用，其特征在于从鲣鱼、金枪鱼、安康鱼、鳐鱼、魟鱼、马鲛鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼或鲐鱼体内分离出肝脏，洗净后细切或匀浆，于20—30℃下搅拌水解12—30小时，过滤或700—1000×g离心收集清液，真空冷冻干燥。该鲣鱼肝脏水解物可用于制备辅助治疗降血脂、脂肪肝和高血压类保健食品及相关药物的活性成份，根据保健及治疗需要，可与食用及药用辅料制成多种制剂。本发明以鱼为原料，分离肝脏进行水解，制成鱼肝脏水解物。采用的原料丰富易得，不需添加外源酶，并具有步骤简单、设备投资少、无环境污染、产品得率高等优点，适于工业化生产。

主权项

一种鱼肝脏水解物的制备方法，其特征在于从鲣鱼体内分离出肝脏，洗净后细切或匀浆，于20‑30℃条件下搅拌水解12‑30小时，过滤或700‑1000×g离心收集清液，真空冷冻干燥。