| 发明名称 | 检测地沟油的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种检测地沟油的方法，该方法包括：①将待测油样加入到顶空瓶中，在40℃～150℃的温度下摇动顶空瓶，然后平衡10min～120min；②使用注射器吸取平衡后的顶空瓶上层的气体进样至气相色谱-质谱联用仪中，在设定的色谱条件和质谱条件下得到气相色谱-质谱联用谱图；③通过NIST质谱图库对气相色谱-质谱联用谱图进行定性分析；当检测到待测油样中含有脂肪酸，则判定该待测油样为地沟油或者含有地沟油；所述的脂肪酸为乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、己酸中的一种或者两种或者多种。本发明的方法准确性好、适用于所有地沟油的检测。 | ||
| 申请公布号 | CN102297908A | 申请公布日期 | 2011.12.28 |
| 申请号 | CN201110131492.4 | 申请日期 | 2011.05.19 |
| 申请人 | 常州市产品质量监督检验所;江苏技术师范学院 | 发明人 | 毕承路;盛华;张泓 |
| 分类号 | G01N30/02(2006.01)I | 主分类号 | G01N30/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 常州市江海阳光知识产权代理有限公司 32214 | 代理人 | 孙晓晖 |
| 主权项 | 一种检测地沟油的方法，其特征在于：当检测到待测油样中含有脂肪酸，则判定该待测油样为地沟油或者含有地沟油；所述的脂肪酸为乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、己酸中的一种或者两种或者多种。 | ||
| 地址 | 213001 江苏省常州市天宁区兰陵北路520号 | ||