一种具保健功能的动物性骨源安全狗咬骨及其加工方法

摘要

本发明提供一种利用猪、牛、羊等动物性骨制作的具保健功能的狗咬骨及其加工方法，本发明的具保健功能的狗咬骨包括如下成分：完整或部分的单节猪、牛或羊骨头，附着与其表面、缝隙和骨腔中的少量筋腱、肌肉或骨髓，以及浸润其中的地衣芽孢杆菌、维生素等。该发明狗咬骨的加工方法如下：将符合食品卫生有关标准的当日或冷冻保鲜的猪、牛、羊等动物骨精选和清洗，常压或高压蒸煮、搅拌并分离除去其中部分油脂，使油脂含量占干物质含量≤5％，磨锉骨头尖锐突起使其平光以消除对狗口腔等器官、组织的可能性挫伤，并制成符合规格的尺寸、重量，在含有地衣芽孢杆菌、多种维生素、牛磺酸和/或食品级防腐剂的乳化液中浸泡5分钟以上，常压或真空烘干至水分≤10％。

主权项

一种具保健功能的动物性骨源安全狗咬骨，其特征在于，其是由如下成分组成：经过蒸煮、干燥的完整或部分的单节猪、牛或羊骨骼，附着与其表面、缝隙和骨腔中的少量筋腱、肌肉和/或骨髓，以及浸润其中的地衣芽孢杆菌、维生素、牛磺酸和/或食品级防腐剂，其水分含量≤10％。