| 摘要 |
<p>본 발명은 원예작물을 신선하게 보관하는 방법에 관한 것으로, 1℃~ -5℃로 조정한 저장실에, 흡기구와 배기구가 각각 형성된 감압 예냉실을 형성한 후, 상기한 감압 예냉실의 내부에 원예작물(버섯)을 배치하여 원예작물 중심부의 온도가 1℃~ -1℃가 될 때까지 감압예냉실의 일측에 설치된 진공펌프를 구동시켜 저장실 내부의 냉기가 감압예냉실을 거쳐 순환되면서 원예작물을 냉각시키도록 함으로서 원예작물이 냉해를 입지 않으면서도 저렴한 비용으로 예냉 설비가 가능하도록 한 것이다.</p> |
