生酮饮食及其制作方法

摘要

本发明公开了一种生酮饮食及其制作方法，要解决的技术问题是方便患者用生酮饮食食疗。本发明的生酮饮食，包括以下质量比组份：脂肪0.5～4.5份，蛋白质+碳水化合物1份，蛋白质和碳水化合物中含有吸油原料0.05～0.9份。本发明的生酮饮食的制作方法，包括以下步骤：清洗，烘干水分，将脂肪，蛋白质+碳水化合物原料混合，其中蛋白质和碳水化合物中含有吸油原料0.05～0.9份，高温灭菌。本发明与现有技术相比，添加吸油原料，脂肪高而不腻，生酮效果和口感好，适用于治疗癫痫、糖尿病、肿瘤、行为异常、自闭症、脊髓损伤、肥胖病，也可以用于正常人减轻体重、改变身体主要营养素结构，以及动物试验。

主权项

一种生酮饮食，包括以下质量比组份：脂肪0.5～4.5份，蛋白质+碳水化合物1份，其特征在于：所述蛋白质和碳水化合物中含有吸油原料0.05～0.9份；所述脂肪是食用油、肥肉类和蛋黄中的一种以上；所述蛋白质是瘦猪肉、牛肉、家禽、鱼、虾仁、鸡蛋和豆制品中的一种以上；所述碳水化合物是蔬菜、水果、菌类、藻类、五谷和杂粮中的一种以上；所述吸油原料是蛋白质中的组织蛋白，碳水化合物中的面筋和魔芋粉。