从薯渣中单独分离回收淀粉资源的方法

摘要

本发明公开了一种从薯渣中单独分离回收淀粉资源的方法，属于薯渣开发利用。在马铃薯、木薯、红薯淀粉生产过程中有大量浆渣排放出来，里面的固体成分包含淀粉、纤维素、半纤维素、蛋白、果胶等，很难逐一分离回收。本发明提出一种从薯渣中单独分离回收淀粉资源的方法，通过把固态淀粉加以液化的方式，在物理形态上将薯渣中残留的淀粉与其他固体物质区分开来，通过简单的过滤分离，从废弃薯渣中回收利用淀粉资源。该方法操作方便、步骤简单、成本低、效率高，容易实现工业化生产；既可以减少废弃薯渣对环境的污染，又能够将其中的淀粉资源回收利用，提高经济效益，一举两得。

主权项

一种从薯渣中单独分离回收淀粉资源的方法，其特征在于使用酶制剂选择性地把薯渣中残留的固态淀粉和部分多糖物质加以液化，在物理形态上将淀粉与纤维素等其他固体物质区分开来，通过简单的过滤操作将淀粉分离回收；其生产工艺包括如下步骤：a.把生产线上排出的新鲜薯渣浆液收集在容器中；b.往新鲜薯渣浆液中加入酸、碱调整pH值，再加入规定量的植物水解复合酶，在规定温度和时间范围内进行第一次酶解反应；c.往经过上述步骤处理的浆液中再次加入酸碱调整pH值，然后加入规定量的α‑淀粉酶，在规定温度和时间范围内进行第二次酶解反应；d.经过第二次酶解反应的物料转入压力容器内加热灭菌；e.灭菌后的物料通过喷射器闪蒸进入容器冷却降温，使固液能够充分分散；f.通过过滤对浆渣进行固液分离，得到的淀粉液化液回收利用。