一种螺旋藻活性多糖及其制备方法

摘要

本发明涉及一种螺旋藻活性多糖及其制备方法，引入活性评价指标，通过探讨原料前处理方法、不同提取加工工艺对螺旋藻多糖得率、多糖保存率、蛋白脱除率及多糖抗脂质过氧化作用的影响，评价和筛选既能很好保持螺旋藻多糖生物活性，又具备较高螺旋藻多糖得率的提取加工工艺，以优选工艺条件制备的螺旋藻活性多糖，其主要活性成分是两种分子量分别为100000和95000结合蛋白多糖，具有显著的抗肝组织脂质过氧化活性，两结合蛋白多糖为螺旋藻抗脂质过氧化活性多糖产品质量控制指标成分。与现有工艺探讨方法相比，本发明重视提取、分离、纯化过程对螺旋藻多糖活性的保护，通过综合评价优化制备工艺条件，能大大减少工艺探讨的盲目性和在提取纯化过程中造成的活性成分破坏与丢失。

主权项

一种螺旋藻活性多糖的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括螺旋藻鲜料冻融破壁处理、螺旋藻粗多糖微波提取、螺旋藻粗多糖脱蛋白处理、螺旋藻活性多糖冷冻干燥四步骤，在多糖提取，脱蛋白结束后检测多糖的生物活性，以提取物得率、生物活性检测值综合评分得分高的工艺条件，作为螺旋藻活性多糖的优化微波提取条件；以多糖保存率、生物活性检测值、蛋白脱除率综合评分得分高的工艺条件，作为螺旋藻活性粗多糖的优化脱蛋白条件。