调控酸胁迫抑制维生素C发酵菌株产酸的基因

摘要

调控酸胁迫抑制维生素C发酵菌株产酸的基因，属于发酵制备维生素C的基础研究及生物工程技术领域。确定生产菌株中调控酸胁迫诱导2-KLG产量降低的关键基因有助于制定出针对性强的代谢工程策略。本发明利用表达谱芯片技术分析了混合培养的微生物中特定微生物的基因表达情况，尤其是膜转运蛋白基因。与单独培养相比，混菌培养的普通生酮基古龙酸菌有45个膜转运蛋白基因上调，15个膜转运蛋白基因下调。值得注意的是，这其中有7个铁离子转运蛋白基因被抑制表达。酸胁迫后，铁离子转运蛋白基因却过量表达。发酵时添加铁离子抑制混菌发酵产酸。以上结果表明，铁离子转运蛋白在酸胁迫诱导混菌发酵生产2-KLG产量降低的过程中发挥反作用。

主权项

一种检测混合培养微生物基因表达水平的方法，其特征在于基于目的微生物基因组序列的特异性探针的设计合成。