| 摘要 |
<p>Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren, zur Einstellung des Schneidspaltes an einer Aufschneidevorrichtung zum Schneiden von Lebensmittelprodukten, wobei die Aufschneidevorrichtung ein rotierend antreibbares Messer (4), eine Schneidkante und eine Verstellvorrichtung aufweist, die das Messer senkrecht zur Schneidkante auf die Schneidkante zu oder von dieser weg bewegt, bei dem der tatsächliche Abstand zwischen Messer und Schneidkante durch eine Messung ermittelt und anschließend gegebenenfalls durch die Verstellvorrichtung unter Berücksichtigung des tatsächlichen Abstandes ein gewünschter Abstand zwischen Messer und Schneidkante eingestellt wird, wobei zur Ermittlung des tatsächlichen Abstandes das Messer durch die Verstellvorrichtung bewegt wird, bis eine Berührung des Messers mit der Schneidkante stattfindet.</p> |
