灵芝固体饮料的制备方法及其制备的灵芝固体饮料

摘要

本发明公开了一种营养健康固体饮料的制备方法，主要采用原料为灵芝、白砂糖、低聚异麦芽糖、植脂末、全脂奶粉、柠檬酸以上配料经灵芝提取、浓缩、白砂糖粉碎、配料、混合搅拌、制粒、微波干燥、杀菌、分筛、装袋、检验后制得的具有功能性饮料。本发明制备的即是饮料又有营养保健效果，可长时间贮存，非常方便。

主权项

一种灵芝固体饮料的制备方法，该方法包括如下过程：(1)灵芝加水进行加热提取，滤出提取液，然后经过浓缩；(2)将白砂糖粉碎成80‑100目，将粉碎后的白砂糖与低聚异麦芽糖、植脂末、全脂奶粉、柠檬酸一起投入搅拌锅进行混合，时间1‑2min，再加入灵芝提取液150‑200ml，搅拌均匀；(3)将搅拌均匀后的湿物料进行造粒，造粒筛网目数为10‑12目；(4)将湿颗粒进行干燥和杀菌，形成水份重量含量≤10％的灵芝固体饮料产品。