高生物利用度改性果胶制备工艺及抗肿瘤应用

摘要

本发明涉及一种多糖的制备工艺及应用，尤其涉及一种高生物利用度、低分子量改性果胶(MPHB)的制备工艺及其在抗肿瘤领域中的应用。所公开工艺包括如下步骤：将果胶与水混合，加热，溶胀；冷却，用碳酸盐溶液调节pH，以果胶酯酶(EC 3.1.1.11)降低酯化度，提高温度灭活酶；冷却，以聚半乳糖醛酸酶(EC 3.2.1.15)或果胶裂解酶(EC 4.2.2.10)降解果胶主链，产物经膜过滤、脱盐、浓缩与干燥获得MPHB。本发明所述工艺利于规模化制备MPHB，利于控制其分子量与分子量分布。MPHB具有抗肝癌、宫颈癌等活性，在其口服配方中添加肠吸收促进剂，利于进一步提高生物利用度。

主权项

一种制备具有抗肿瘤活性高生物利用度改性果胶(以下简称MPHB)的新工艺，其特征在于包括如下步骤：(1)在1份果胶中加入10～1000份水，混合，加热至60～95℃，溶胀3～12小时；(2)冷却至45～55℃，在同一容器内用碳酸盐溶液调节pH至4.5～8.5之间，加入果胶酯酶(EC 3.1.1.11)，搅拌均匀。待容器内果胶酯化度降低到0.4％至10％范围内，提高温度至80～90℃，保持30‑90分钟；(3)上述溶液冷却至40～55℃，向同一容器内加入聚半乳糖醛酸酶(EC 3.2.1.15)、果胶裂解酶(EC 4.2.2.10)和鼠李糖半乳糖醛酸酶(EC 3.2.1.X)中的任意一种，产物经膜过滤、脱盐、浓缩与于燥获得改性果胶MPHB。