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<p>Plantas de papa, semillas, tubérculo, célula o tejido vegetal, transgénicas que producen almidon del tipo amilopectínico con estabilidad intensificada a la retrogradacion. Además método para producir e identificar esas plantas de papa transgénicas. Un procedimiento para la produccion de almidon. Reivindicacion 1: Almidon del tipo amilopectínico con un contenido de amilopectina de por lo menos 98% proveniente de plantas de papa con alto grado de estabilidad a la retrogradacion, caracterizado porque el valor de retrogradacion G'(3-0w) es inferior a 9 Pa.</p> |
