一种牡蛎肽口服液的制造方法

摘要

本发明的目的是提供一种牡蛎肽口服液的制造方法。本发明所采用的技术方案是：A.将鲜活牡蛎开盖、取肉、清洗、绞碎、制浆、破壁、调整浓度、加温、酶解、灭酶、离心过滤、超滤膜过滤；B.将山药、枸杞、茯苓、大枣、葛根、莲子等原料混配、清洗、浸泡、煎制、过滤；C.将A、B步骤所得液体加辅料混配、调整浓度、灌装、灭菌、检验、包装即得成品。使用本技术方案所得到的酶解液分子量80％-90％分布于200-5000Dalton之间，其中200-2000Dalton(2-10肽)占65％-75％，还含有牛磺酸、二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等营养成分。按照本发明制造的牡蛎肽口服液是一种保健功能很强的饮品。

主权项

一种牡蛎肽口服液的制造方法。其特征在于制造方法如下：A.将鲜活牡蛎开盖、取肉、清洗、绞碎、制浆、破壁、调整浓度、加温、酶解、灭酶、离心过滤、超滤膜过滤；B.将山药、枸杞、茯苓、大枣、葛根、莲子等原料混配、清洗、浸泡、煎制、过滤；C.将A、B步骤所得液体加辅料混配、调整浓度、灌装、灭菌、检验、包装即得成品。