发明名称 |
一种蓝莓生物酒及其酿制工艺 |
摘要 |
本发明涉及一种蓝莓生物酒及其酿制工艺,以糯米和大米为主要原料,其中还添加有糖化提取液、酒精酵母、生物能活力素和蓝莓。本发明的蓝莓生物酒具有与白酒相当的酒精度数,而在酿制工艺中不采用勾兑工艺生产,完全由谷物和植物酿造生产,度数在酿造过程中即一次成型,制得的蓝莓生物酒饮用后口中无酒气,无口渴感觉,醒酒快速,不伤身体,酿制工艺合理简单,酿酒时间短,出酒率高,节省粮食。 |
申请公布号 |
CN102277275A |
申请公布日期 |
2011.12.14 |
申请号 |
CN201110237596.3 |
申请日期 |
2011.08.18 |
申请人 |
大连三军酒业有限公司 |
发明人 |
曲铭宏 |
分类号 |
C12G3/02(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N |
主分类号 |
C12G3/02(2006.01)I |
代理机构 |
大连科技专利代理有限责任公司 21119 |
代理人 |
龙锋 |
主权项 |
一种蓝莓生物酒,以糯米和大米按重量比1.8-2.2:1为主要原料,其中添加有糖化提取液、酒精酵母和生物能活力素,其特征在于:在酿造酒的原料中还添加有蓝莓。 |
地址 |
116000 辽宁省大连市中山区人民路71号1106-6室 |