一种茶皂素的纯化方法

摘要

本发明涉及一种用生物酶纯化粗茶皂素的方法，属于油茶深加工领域。其特征是，首先将粗茶皂素溶于蒸馏水中，加入单一或复合生物酶进行生物催化反应，通过醇沉、过滤、烘干制得高纯度茶皂素。纯化的方法包括如下步骤：将粗茶皂素按料水比1∶2～5置于反应器中，调节pH值和温度，分别加入纤维素酶、淀粉酶、果胶酶、糖化酶等其中一种酶或其中二种或三种酶组成的复合酶进行生物催化反应；酶反应结束后，加入10～30倍体积的无水乙醇，离心分离，将沉淀干燥得到纯度大于85％以上的高纯度茶皂素。本发明的具有得率高、生产成本低、污染物少等优点。

主权项

一种茶皂素的纯化方法，其特征是将粗茶皂素溶于蒸馏水中，调节pH值和温度，加入单一酶或复合生物酶进行生物催化反应，通过醇沉、过滤、烘干制得高纯度茶皂素。