一种具有益肾固精功能的果脯

摘要

一种具有益肾固精的果脯以中草药南烛子、金樱子为主要原料制作，利用淀粉酶水解糖化法将金樱子内的淀粉转化为糖化液，再通过真空浸渍把金樱子益肾固精的有效成分和淀粉转化后的糖化液融入到南烛子里去，金樱子有效成分的融入增强了南烛子的益肾固精功能，并提高了果脯甜度，既增加了益肾固精的效果，又节约了原料成本。

主权项

一种具有益肾固精功能的果脯，其制作方法为：采集野生的金樱子除去果实外的毛刺，放入粉碎机进行粉碎，粉碎颗粒在2mm‑3mm，取粉碎后的金樱子100斤，清水20斤和淀粉糖化酶0.4斤加入到发酵锅内，再加入0.2斤的氯化钙，调节pH值至6.2‑6.4，把温度控制在60℃‑63℃，在加温的同时要不间断的搅拌，使物料受热均匀，整个过程时间需2个小时，冷却后用离心机进行液渣分离，分离后再用不锈钢过滤器把糖化液过滤一次；把过滤后的金樱子糖化液和干燥的南烛子100斤放入到真空浸渍罐内，浸泡6小时，把真空浸渍罐的真空度调节到85.33千帕，温度控制在60℃，真空浸渍时间为40分钟，当真空浸渍罐压力恢复正常后，拿出南烛子沥去多余糖液，用清水洗去南烛子表面的糖液后摊在烘盘上移入烘干机内，烘5‑10分钟表面干燥就可包装。