从红辣椒中萃取兼得辣椒红和辣椒精的工艺

摘要

本发明涉及一种以红辣椒为原料用萃取溶剂萃取兼得辣椒红和辣椒精的工艺，包括以下工艺步骤：1、干红辣椒加工，皮籽分离，辣椒皮磨粉，作原料；2、在萃取器内，按料液比1∶2～8的比例加入萃取溶剂，温度20-60℃，萃取2～6小时，过滤，滤渣经脱溶剂后成为辣椒渣，作为副产品；3、将上述滤液浓缩，浓缩得到辣椒油树脂，溶剂回收，循环使用；4、将辣椒油树脂分离，得到辣椒红色素和辣素，分别脱除溶剂，得到辣椒红色素和辣椒精；5、包装。进行一次提取可兼得辣椒红和辣素，辣椒综合利用率大大提高，使辣椒红和辣椒精的高效大规模生产得以实现。

主权项

一种从红辣椒中萃取兼得辣椒红和辣椒精的工艺，其特征在于：包括以下工艺步骤：1、干红辣椒加工，皮籽分离，辣椒皮磨粉，作原料；2、在萃取器内，按料液比1∶2～8的比例加入萃取溶剂，温度20‑60℃，萃取2～6小时，过滤，滤渣经脱溶剂后成为辣椒渣，作为副产品；所述的萃取溶剂为下述几类中的一种：①、乙酸乙酯、甲酸乙酯、乙酸甲酯；②、乙醚、甲乙醚、丙醚、异丙醚；③、上述溶剂中的一种与正己烷或6号抽提溶剂油按1～6∶1比例混合；3、将上述滤液浓缩，浓缩得到辣椒油树脂，溶剂回收，循环使用；4、将辣椒油树脂分离，得到辣椒红色素和辣素，分别脱除溶剂，得到辣椒红色素和辣椒精；5、包装。