| 发明名称 | 用于高产谷胱甘肽与其前体的酿酒酵母菌株及其使用方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)菌株YA02032或YA03083的生物纯培养物，所述培养物具有能够产生谷胱甘肽及其前体γ-谷氨酰半胱氨酸的特征性质。也提供一种包含所述培养物的组合物和一种产生谷胱甘肽和/或其前体γ-谷氨酰半胱氨酸的方法。 | ||
| 申请公布号 | CN101024818B | 申请公布日期 | 2011.12.07 |
| 申请号 | CN200610057669.X | 申请日期 | 2006.02.22 |
| 申请人 | 财团法人食品工业发展研究所 | 发明人 | 赖进此;李士瑛;谢俊杰;黄进发;廖启成 |
| 分类号 | C12N1/16(2006.01)I;A61K36/064(2006.01)I;A23L1/28(2006.01)I;C12P13/00(2006.01)I;C12P13/12(2006.01)I | 主分类号 | C12N1/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京律盟知识产权代理有限责任公司 11287 | 代理人 | 王允方;刘国伟 |
| 主权项 | 一种经纯化的微生物菌株，其是酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)YA02032或YA03083菌株；其中YA02032保藏于Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen GmbH(DSMZ)，Mascheroder Weg 1b，D38124，Braunschweig，Germany，登录号为DSM 17789；且YA03083保藏于Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen GmbH(DSMZ)，Mascheroder Weg 1b，D38124，Braunschweig，Germany，登录号为DSM 17790。 | ||
| 地址 | 中国台湾新竹市食品路 | ||