发明名称 |
一种甲基营养芽孢杆菌及其发酵生产γ-聚谷氨酸的方法 |
摘要 |
一种甲基营养芽孢杆菌及其发酵生产γ-聚谷氨酸的方法,属于食品生物技术领域。本发明人等从土壤中筛选出一株能生产γ-聚谷氨酸的芽孢杆菌,经典型培养物保藏中心鉴定为甲基营养芽孢杆菌(Bacillusmethylotrophicus),保藏编号为CCTCCNO:M2011201。以此菌株为发酵菌株,在含有碳源、氮源、MgSO4、K2HPO4和MnSO4的培养基中培养,得到发酵液,将发酵液通过有机溶剂沉淀,透析,干燥得到γ-聚谷氨酸产品,产量可达17g/L以上。本发明方法得到的新菌株甲基营养芽孢杆菌可不依赖谷氨酸发酵,工艺简单,费用低,产量高,可用于大规模生产,生产的γ-聚谷氨酸无毒,可以直接应用于食品工业、化妆品工业、环境工程、医药工程以及农业等领域。 |
申请公布号 |
CN102268389A |
申请公布日期 |
2011.12.07 |
申请号 |
CN201110189421.X |
申请日期 |
2011.07.07 |
申请人 |
江南大学 |
发明人 |
江波;张涛;彭英云;缪铭;沐万孟 |
分类号 |
C12N1/20(2006.01)I;C12P13/02(2006.01)I;C12R1/07(2006.01)N |
主分类号 |
C12N1/20(2006.01)I |
代理机构 |
无锡市大为专利商标事务所 32104 |
代理人 |
时旭丹;刘品超 |
主权项 |
一株非谷氨酸依赖型产γ‑聚谷氨酸的菌株,分类命名为甲基营养芽孢杆菌(Bacillus methylotrophicus)SK19.001,已保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCC NO:M 2011201。 |
地址 |
214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号江南大学食品科学与技术国家重点实验室 |