| 发明名称 | 一种新型蟹饼 | ||
| 摘要 | 一种新型蟹饼，包括糯米层、豆腐层以及蟹肉层，其蟹肉层外包覆豆腐层，豆腐层外包覆厚度为1—2cm的糯米层；本实用新型包括糯米层、豆腐层以及蟹肉层三层结构，蟹肉层外包覆豆腐层，蟹肉层的肉香混合吸收了蟹肉的鲜味，薄荷叶将蟹肉的腥味去除，它的具有入口即化，蟹味浓郁，并与蛋香以及香草的暗香相得益彰，鲜美无比。 | ||
| 申请公布号 | CN202059961U | 申请公布日期 | 2011.12.07 |
| 申请号 | CN201120059163.9 | 申请日期 | 2011.03.09 |
| 申请人 | 大连百家食品有限公司 | 发明人 | 谭胜云 |
| 分类号 | A23L1/33(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/33(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种新型蟹饼，包括糯米层、豆腐层以及蟹肉层，其特征在于：蟹肉层外包覆豆腐层，豆腐层外包覆厚度为1—2cm的糯米层。 | ||
| 地址 | 116000 辽宁省大连市高新技术产业园区陵水镇大山村28号 | ||