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<p>Sistemas y métodos de envasado utiles para extender la vida util de un producto comestible tal como pescado fresco. Los sistemas y los métodos de envasado se pueden usar para transportar o almacenar el producto comestible durante un período de tiempo prolongado. Los sistemas de envasado preferentemente emplean un espacio de cabeza alto y una arquitectura flexible y pueden usar una celda de combustible para mantener un nivel de oxígeno reducido en un ambiente de dioxido de carbono elevado rodeando al producto comestible. También se divulgan métodos utiles para extender la vida util del producto comestible tal como pescado fresco. Los métodos de envasado se pueden usar para transportar o almacenar el producto comestible durante un período de tiempo prolongado. Los métodos preferentemente usan una fuente de gas con bajo contenido de oxígeno para mantener un nivel de oxigeno reducido en el ambiente que rodea al producto comestible.</p> |
