| 摘要 |
Werkwijze voor het brouwen van bier, vertrekkende van graan, water, gist, en toeslagstoffen, welke werkwijze de stappen omvat van het mouten van graan ter vorming van mout, het mengen van de mout met water en het maischen van de mout ter vorming van wort, het toevoegen van de toeslagstoffen, het koken van de wort, het toevoegen van gist en het vergisten van de wort, daardoor gekenmerkt dat de toeslagstoffen een mengsel omvatten van minstens drie componenten, een eerste component afkomstig uit planten behorende tot de familie der Asteraceae, een tweede component afkomstig uit planten behorende tot de familie der Zingiberaceae, en een derde component afkomstig uit planten behorende tot de familie der Pinaceae, waarbij geen tweede additie meer dient te bebeuren van aromastoffen of andere actieve ingrediënten.
|
