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Vorrichtung zum Schleifen von Fleischschneidmaschinen, wobei diese im Wesentlichen aus einem in einem Gehäuse gelagerten elektrischen Antrieb und mit einem mit dem Antrieb gekoppelten Rundmesser bestehen und zusätzlich eine Schutzvorrichtung sowie eine Schleifvorrichtung aufweisen, dadurch gekennzeichnet, dass die Schleifvorrichtung (6) eine separate Baugruppe ist, die im Wesentlichen aus einem federbelastet gelagerten Schleifstein (8) besteht, der über ein Betätigungselement (10) auf dem Rand des Rundmessers (3) drückbar ist und die Baugruppe über Befestigungsmittel (7) lagegerecht an dem Gehäuse (2) der Vorrichtung (1) fixierbar ist. |
