发明名称 一种荞麦保健面条及其制作方法
摘要 本发明公开了一种荞麦保健面条及其制作方法。该方法包括如下步骤:将荞麦粉与茯苓粉、薏米粉、山药粉、白莲粉、葛根粉和百合粉混合得到混合粉;向所述混合粉中加入水、小麦粉和盐后经和面、熟化、轧片、切条、干燥和切断后即得所述杂粮保健面条。本发明产品综合了小麦面粉、荞麦及茯苓、薏米、山药、白莲、葛根、百合药食同源食材的风味,香味浓郁、色泽洁白,耐煮性强,不浑汤,不断条,不易老化,未加入任何食品添加剂,营养安全;并兼具传统中医认识上的调脂降糖、补气健脾、益肾固精、宁心安神、美容养颜等功效。产品符合现代食品业发展趋势,市场前景看好。
申请公布号 CN102258170A 申请公布日期 2011.11.30
申请号 CN201110205020.9 申请日期 2011.07.21
申请人 浏阳河农业集团有限公司 发明人 罗可大
分类号 A23L1/16(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I 主分类号 A23L1/16(2006.01)I
代理机构 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 代理人 关畅
主权项 一种荞麦保健面条的制作方法,包括如下步骤:将荞麦粉与茯苓粉、薏米粉、山药粉、白莲粉、葛根粉和百合粉混合得到混合粉;向所述混合粉中加入水、小麦粉和盐后经和面、熟化、轧片、切条、干燥和切断后即得所述荞麦保健面条。
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