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Un proceso para la producción de etanol sin descarte de vinaza, que incorpora la oxidación parcial de la vinaza por vía húmeda no catalítica, caracterizado por que somete a oxidación parcial directa con oxígeno las vinazas efluentes de cualquier proceso clásico, convencional u optimizado de fermentación-destilación y permite el reprocesamiento de la vinaza generada en el proceso, una vez ha sido adecuada o tratada por oxidación húmeda no catalítica. El tratamiento aplicado a las vinazas permite incrementar la producción global de alcohol en el proceso, además de generar anhídrido carbónico potencialmente comercializable y una corriente de lodos efluentes menos agresivos para el ambiente que las vinazas clásicas.
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