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Procedimiento de aromatización de cereales.Los cereales a aromatizar e incluso a saborizar, pueden ser, por ejemplo, el arroz, y se introducen en el interior de una cámara de climatización (2) en la que se introduce aire frío que es calentado hasta una temperatura interior comprendida entre 15ºC y 30ºC, aplicándose a dicha cámara en la que están los cereales que se pretenden aromatizar, durante un tiempo determinado, de manera tal que la aromatización se consigue mediante aire que penetra al interior de la cámara (2) a través de orificios (11) establecidos en un distribuidor (10), previo paso del aire por un filtro (6), un refrigerador (8) y un compresor (9), existiendo entre el refrigerador (8) y el compresor (9) el depósito de aceite esencial (4) del que el aire extrae la esencia, consiguiéndose ésta óptimamente por medio de las turbulencias creadas en esa zona por medio de una llave de obturación parcial (12). |
