| 发明名称 |
一种蒌蒿调味料制作方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种蒌蒿调味料制作方法，目的在于提供一种具有蒌蒿味的调味料。本发明所采取的技术方案是粉磨烘干的蒌蒿的茎叶后将其浸泡在麻油中。本发明公开的一种蒌蒿调味料制作方法，是按下列步骤操作的：(1)选取鲜嫩的蒌蒿的茎叶清洗，水沥干后放入烘箱内烘干；(2)用粉磨机械将烘干的蒌蒿的茎叶磨成蒌蒿粉末；(3)将蒌蒿粉末放入麻油中浸泡；(4)将蒌蒿粉末和麻油组成的调味料密封包装。本发明所采取的技术方案操作简便，这种蒌蒿调味料气味芳香，味道鲜美，具有保健功效，适合作为多种菜肴及点心的作料。 |
| 申请公布号 |
CN101411451B |
申请公布日期 |
2011.11.16 |
| 申请号 |
CN200810195469.X |
申请日期 |
2008.10.15 |
| 申请人 |
谭建 |
发明人 |
谭建 |
| 分类号 |
A23L1/221(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/221(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种蒌蒿调味料制作方法，其特征是按下列步骤操作的：(1)选取鲜嫩的蒌蒿的茎叶清洗，水沥干后放入烘箱内烘干；(2)用粉磨机械将烘干的蒌蒿的茎叶磨成蒌蒿粉末；(3)将蒌蒿粉末放入麻油中浸泡，蒌蒿粉末和麻油的比例为1∶2；(4)将蒌蒿粉末和麻油组成的调味料密封包装。 |
| 地址 |
241000 安徽省芜湖市弋江区鲁港综合大市场A区3幢502室 |
