一种葡甘露聚糖乙酸酯的制备方法

摘要

一种葡甘露聚糖乙酸酯的制备方法，所述方法采用均一性的葡甘露聚糖，以酰胺类溶剂为介质，以乙酸酐为乙酰基供体，在适宜温度范围(80-120度)进行反应，可在一定反应时间(0.5-24小时)后获得特定乙酰化度的葡甘露聚糖酸乙酸酯；本发明所述制备方法通过一步反应可直接获得乙酰化度可控、均一性好的葡甘露聚糖乙酸酯，反应中无降解等明显副反应，具有操作简便、容易控制、适于工业化生产等优点，适用于天然来源葡甘露聚糖(如白及多糖，魔芋多糖等)乙酸酯的制备。

主权项

一种葡甘露聚糖乙酸酯的制备方法，其特征在于：所述葡甘露聚糖乙酸酯的制备方法分为以下步骤：(1)选取均一性的葡甘露聚糖，进行干燥预处理；(2)由步骤(1)所得预处理好的葡甘露聚糖，加入酰胺类溶剂，80 120℃溶胀2 5h，得到葡甘露聚糖反应液；所述酰胺类溶剂选自N，N 二甲基甲酰胺或N，N 二甲基乙酰胺；所述葡甘露聚糖与酰胺类溶剂的质量体积比为1∶40 70；(3)由步骤(2)所得葡甘露聚糖反应液，加入乙酸酐或乙酰氯，使单糖基与乙酸酐的摩尔比为1∶0.25 5，80 120℃反应0.5 24小时，加入反应液体积1 3倍的95％乙醇或无水乙醇使沉淀，过滤，洗涤，所得沉淀干燥，即得葡甘露聚糖乙酸酯产物。