| 发明名称 | 一种大头菜豆豉辣椒复合调味料及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种大头菜豆豉辣椒复合调味料，包括：大头菜30～50份；豆豉35～40份；盐1～8份；香辛料1～8份；辣椒5～10份；植物油10～30份；清火料3～6份。本发明提供的大头菜豆豉辣椒调味料将大头菜和豆豉相结合，使两种原料的营养价值同时体现，再加上辣椒，口感适中，鲜香适宜，适合喜辣人群使用，另外本发明提供的调味料中还添加了清火料，使人们使用了调味料后不易上火。本发明还提供了一种大头菜豆豉辣椒复合调味料的制备方法。 | ||
| 申请公布号 | CN102240017A | 申请公布日期 | 2011.11.16 |
| 申请号 | CN201110110301.6 | 申请日期 | 2011.04.29 |
| 申请人 | 甘丘平 | 发明人 | 甘丘平 |
| 分类号 | A23L1/226(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/226(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人 | 逯长明 |
| 主权项 | 一种大头菜豆豉辣椒复合调味料，其特征在于，按重量份数计包括：大头菜30～50份；豆豉35～40份；盐1～8份；香辛料1～8份；辣椒5～10份；植物油10～30份；清火料3～6份。 | ||
| 地址 | 643034 四川省自贡市沿滩区高峰乡高峰寺居委会3组 | ||