一种食品中副溶血弧菌和霍乱弧菌的合检方法

摘要

一种食品中副溶血弧菌和霍乱弧菌的合检方法，其特征在于：依次包括以下步骤：1、配制测试液：2、增菌培养：测试液中的样品为冻品的，将测试液放置于温度为35～37℃中进行增菌培养6～24小时；如果测试液中的样品为新鲜的，将测试液放置于温度为40.5～42.5℃中进行增菌培养6～24小时；3、分离培养：将增菌培养至6～24小时的测试液接种至弧菌显色反应培养基中在温度为35～37℃中培养18～24小时，检查显色反应培养基上是否呈现有可疑的副溶血弧菌颜色的菌落或/和霍乱弧菌颜色的菌落；4、鉴定结论。与现有技术相比，本发明的优点在于不仅检测工艺简单、操作方便，而且具有检测成本低，检测结果准确的优点。

主权项

一种食品中副溶血弧菌和霍乱弧菌的合检方法，其特征在于：依次包括以下步骤：一、配制测试液：对固体或半固体被检物的测试液配制步骤为：在无菌操作下称取固体或半固体被检物的样品，放入到装有氯化钠和蛋白胨水混和液的无菌容器中，样品的质量与混和液的体积比为1比9，然后加入试剂调节混和液的pH值至8.4，摇匀后备用；如果被检物是液体，对液体被检物测试液配制步骤为：用无菌吸管吸取样品，放入到装有氯化钠和蛋白胨水混和液的无菌容器中，样品的体积与混和液的体积比为1比9，然后加入试剂调节混和液的pH值至8.4，摇匀后即制成测试液；所述氯化钠和蛋白胨水的混和液配比为：每100ml的蒸馏水中含蛋白胨为2g，含氯化钠为2.1g；所述样品的质量与混和液的体积比为1比9，是指质量以克为单位，体积以毫升为单位。二、增菌培养：测试液中的样品为冻品的，将测试液放置于温度为35～37℃中进行增菌培养至6～24小时；如果测试液中的样品为新鲜的，将测试液放置于温度为40.5～42.5℃中进行增菌培养至6～24小时；三、分离培养：将增菌培养至6～24小时的测试液接种至弧菌显色反应培养基中，在温度为35～37℃中培养18～24小时，检查显色反应培养基上是否呈现有可疑的副溶血弧菌颜色的菌落或/和霍乱弧菌颜色的菌落；四、鉴定：选取可疑颜色的菌落，用无菌的生理盐水制备成菌悬液，通过生化鉴定物对该样品是否带有副溶血弧菌和霍乱弧菌作出鉴定，如果鉴定结果没有发现副溶血弧菌和霍乱弧菌的，给出未检测出副溶血弧菌或霍乱弧菌的结论；如果鉴定结果发现有副溶血弧菌或/和霍乱弧菌的，给出检测到副溶血弧菌或/和霍乱弧菌的结论，并进入血清学试验：即将检测到的副溶血弧菌或/和霍乱弧菌各自进行血清学检验，然后给出检验结果。