| 摘要 |
<p>Procedimiento para cortar un producto alimenticio en forma de barra, en el que se hace avanzar una barra de producto (7) del producto alimenticio mediante un dispositivo de avance hacia un dispositivo de corte y se corta mediante este último en rodajas, tiras o dados, en el que la barra de producto (7) se fija mediante un dispositivo de agarre por vacío (1) durante el movimiento de avance, el cual es desplazado junto con la barra de producto (7), y generándose en el interior del espacio interior de un elemento de contacto (29) del dispositivo de agarre por vacío (1) una presión negativa que actúa en al menos una zona de aspiración (35, 36) del elemento de contacto (29) sobre al menos una zona de fijación (42, 43) de la superficie de la barra de producto (7), caracterizado porque la presión negativa se genera mediante al menos una unidad pistón-cilindro (2), cuyo pistón o pistones (28, 31) limita o limitan el espacio interior del elemento de contacto (29).</p> |
