| 主权项 |
一种酸性乳制饮料，其特征为，于无脂乳固形物为3.0至4.0质量%，pH为3.0至4.0之酸性乳制饮料中，以重量比为10：90至65：35之含有比率含有聚葡萄糖(polydextrose)与砂糖。如申请专利范围第1项之酸性乳制饮料，其中每100ml之热量值为40至58kcal。如申请专利范围第1项或第2项之酸性乳制饮料，其为实质上不含其他的安定剂者。一种酸性乳制饮料之制造方法，其特征为，于无脂乳固形物为3.0至4.0质量%，pH为3.0至4.0之酸性乳制饮料中，以重量比为10：90至65：35之含有比率配合聚葡萄糖与砂糖。一种防止酸性乳制饮料品质劣化之方法，其特征为，于无脂乳固形物为3.0至4.0质量%，pH为3.0至4.0之酸性乳制饮料中，以重量比为10：90至65：35之含有比率配合聚葡萄糖与砂糖。 |
