发明名称 СПОСОБ СТЕРИЛИЗАЦИИ КОМПОТА ИЗ ЧЕРЕШНИ
摘要 Способ стерилизации компота из черешни, включающий установку банок в носитель, обеспечивающий герметичность и процессы нагрева, выдержки и охлаждения, отличающийся тем, что нагрев компота осуществляют в потоке воздуха температурой 130ºС и скоростью 6-7 м/с в течение 28 мин, при этом банку вращают с донышка на крышку с частотой 0,166 с-1, с последующей выдержкой в потоке нагретого воздуха температурой 95-100ºС в течение 15-20 мин, при этом банка находится в статическом состоянии, с последующим охлаждением в потоке воздуха температурой 25-28ºС и скоростью 7-8 м/с в течение 20 мин, при этом банку вращают с донышка на крышку с частотой 0,166 с-1.
申请公布号 RU2010117570(A) 申请公布日期 2011.11.10
申请号 RU20100117570 申请日期 2010.04.30
申请人 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Дагестанский государственный технический универс 发明人 Ахмедов Магомед Эминович (RU);Демирова Амият Фейзудиновна (RU);Рахманова Мафият Магомедовна (RU);Ахмедова Милена Магомедовна (RU)
分类号 A23L3/04 主分类号 A23L3/04
代理机构 代理人
主权项
地址