一种微生物油脂的制备方法

摘要

本发明涉及一种微生物油脂的制备方法，首先将N-乙酰葡糖胺和/或葡糖胺制成总浓度为20～200g/L的水溶液，添加0～3g/L其它营养成份，灭菌后接入产油微生物种子液，接种量v/v为2％～20％，于20～37℃通气培养36～240小时，停止发酵，离心收集菌体，破碎菌体，经有机溶剂提取获得微生物油脂。每100gN-乙酰葡糖胺和/或葡糖胺可获得含油率为15～66％的产油酵母干菌体12.0g～45.0g。本方法使用的原料具有来源丰富、价格低廉的特点，并且发酵获取油脂工艺简便、方法易行，是一种利用可再生资源、几乎不额外占用耕地、可连续生产的微生物油脂制备新途径。

主权项

一种微生物油脂的制备方法，其特征在于：其以N‑乙酰葡糖胺和/或葡糖胺为原料进行微生物发酵培养，获得微生物油脂；所用产油微生物为圆红冬孢酵母Rhodosporidium toruloides、弯曲隐球酵母Cryptococcus curvatus、解脂亚罗酵母Yarrowia lipolytica、乳糖红酵母Rhodotorulalactosa、小红酵母Rhodotorula minuta、橘林油脂酵母Lipomyces kononenkoae、皮状丝孢酵母Trichosporon cutaneum、发酵性丝孢酵母Trichosporon fermentans、健强地霉Geotrichum robustum和/或深黄被孢霉Mortierella isabellina；是将N‑乙酰葡糖胺和/或葡糖胺制成总浓度为20～200g/L的水溶液，灭菌处理，接入产油微生物种子液，通空气培养后分离菌体，提取获得微生物油脂；具体过程如下，(1)所述N‑乙酰葡糖胺和/或葡糖胺水溶液pH 5.5～7.5，其中还可含有0～3.0g/L常规微生物生长所需营养成份；(2)所述产油微生物的培养条件为：接种量v/v为2～20％，温度20℃～37℃，培养时间为36小时～240小时；(3)所述产油微生物培养终止后经固液分离收集菌体，菌体破碎，按常规方法提取，得到微生物油脂。