微波炉的食物解冻方法

摘要

一种微波炉的食物解冻方法，在微波炉的解冻过程中，每一个对应的火力档开始时通过食物的最低温度同时确定瞬时参数和温差参数，从而得到两个火力切换温度，通过将加热过程中某一时刻食物的最低温度与两个火力切换温度同时进行对比，根据对比的结果来确定磁控管的火力档，利用多个火力档解冻缓解食物表面和内部的温度差异，及时切换磁控管的火力，从而避免食物的过解冻，而且每一火力档都对应单独的瞬时参数和温差参数，可以减少微波炉控制算法对不同肉质和不同炉体的控制误差，提高系统稳定性。

主权项

一种微波炉的食物解冻方法，其中微波炉的传感器探头采用多个取样点同时对食物温度进行测量，其特征在于包括以下步骤：温度传感器、控制器等硬件进行初始化；通过传感器探头的多取样点测量出微波炉托盘上待解冻食物的形状大小和位置；通过传感器探头测量食物温度，并比较得出食物的最低温度；根据食物的瞬时参数和由最低温度确定的温差参数设定火力切换温度T1和T1’；设置磁控管的一档火力，对食物进行解冻加热；每秒采集待解冻食物温度，得出当前食物的最低温度；将当前测定的最低温度与火力切换温度T1对比，如最低温度高于T1则进行火力档减弱的切换，如果最低温度低于T1，则继续将最低温度与T1’进行对比，若此时最低温度高于T1’则进行火力档减弱的切换，如最低温度仍低于同样低于T1’，则对食物继续加热，循环进行食物的最低温度与两个火力切换温度T1、T1’的对比判断，直至火力档减弱跳出循环；在减弱后的第二档火力条件下，重新设定瞬时参数和温差参数，并重新设定相应的火力切换温度T2和T2’，重复进行加热、温度判断与火力切换，直至食物达到解冻的要求，解冻完成。