荞麦芽芦丁胶囊的制备方法

摘要

本发明公开了一种荞麦芽芦丁胶囊的制备方法，包括下列步骤：a.选种与浸种；b.发芽；c.打浆；d.速冻；e.真空冷冻干燥；f.粉碎包装；g.提取；h.分离纯化；i.真空浓缩；j.速冻；k.真空冷冻干燥；l.粉碎包装。本发明中原料荞麦经发芽且全胚芽细胞破壁微细化后经溶剂提取和大孔吸附树脂纯化后再经速冻和真空冷冻干燥制成荞麦芽粉，最后精制成荞麦芽芦丁胶囊。本发明制备的荞麦芽粉具有荞麦芽清香味，氨基酸、芦丁等黄酮类化合物、矿物质含量高于一般荞麦种子粉，营养成分活性增强，易于人体吸收。

主权项

一种荞麦芽芦丁胶囊的制备方法，具体步骤如下：a.选种与浸种将荞麦种子经18％～20％(w/w)的盐水选种，采用浓度为200ppm～300ppm、pH为2.5～3.0的次氯酸溶液浸泡5～10min，再经20℃～30℃的清水洗净，然后以种子体积2～3倍的清水浸种，浸种温度开始为50℃～55℃，期间不断搅拌使种子浸泡均匀，当温度自然降至20℃～25℃时保温浸种8～10h；b.发芽捞出浸泡后的荞麦种子，用清水轻轻揉搓、淘洗种子2～3遍，漂洗去附着在荞麦种皮表面的粘液，在20℃～30℃温度下，每隔30min喷水一次，保持环境湿度在75％～85％，发芽培养5～7天，当终止发芽过程时芦丁的含量应达到200～350mg/kg；c.破壁打浆上述发芽的荞麦种子经喷淋水脱壳后，在高速剪切处理机中进行胚芽细胞破壁和微细化处理，将荞麦芽破碎为30～50μm细度的荞麦芽浆体；d.速冻将上述荞麦芽浆体在速冻机中速冻，温度控制为‑50℃、冻结10h，或温度控制为‑48℃、冻结40h，或温度控制为‑45℃、冻结48h；e.真空冷冻干燥将上述冻结后的荞麦芽浆置于真空冷冻干燥装置中制备成荞麦芽粉，在‑30℃～‑75℃、真空度≤5.0Pa、干燥24～72h，使荞麦芽粉含水量≤5％；f.粉碎包装采用超微粉碎机将上述荞麦芽粉粉碎至100～200目，待用；g.微波提取将步骤f中所制得的荞麦芽粉按照1∶25的比例与60％的乙醇溶液均匀混合，置于微波提取器中，微波功率600～700w，温度75～80℃，微波提取20～30min以提取出荞麦芽中的芦丁；h.分离纯化将上述荞麦芽芦丁提取液经40～80目尼龙筛过滤，过滤液再通过AB‑8型大孔吸附树脂纯化，其纯化条件为：上样pH值为5.5～6.0，上样流速为1.0～2.0mL/min，70％乙醇洗脱，洗脱流速为1.5～2.5mL/min；i.真空浓缩将上述分离纯化后的荞麦芽芦丁提取纯化液在真空旋转蒸发器中浓缩，得到荞麦芽芦丁浓缩液，同时将乙醇回收；j.速冻将上述荞麦芽芦丁浓缩液在速冻机中进行速冻，温度控制为‑50℃、冻结10h，或温度控制为‑48℃、冻结40h，或温度控制为‑45℃、冻结48h；k.真空冷冻干燥将上述冻结后的荞麦芽芦丁浓缩液置于真空冷冻干燥装置中制备荞麦芽芦丁粉，在‑30℃～‑75℃、真空度≤5Pa、干燥24～72h，使荞麦芽芦丁粉含水量≤5％；1.粉碎包装采用超微粉碎机将上述荞麦芽芦丁粉均匀粉碎至100～200目粉末，装入空胶囊中，再将装好的胶囊装入塑料瓶或塑料袋中密封保存。