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COMPOSIçãO CONGELADA A BASE DE IOGURTE E FRUTA A presente invenção se refere a uma composição congelada à base de iogurte e fruta, contendo: uma ou mais frutas na forma de pure e/ou de suco, representando de 30 a 49% ou de 49,1 a 220% do peso total da composição, como equivalente em fruta, de 51 a 70% em peso de iogurte, eopcionalmente um ou mais açúcares adicionados e/ou outros ingredientes. Ela também se refere a um processo pa:7a fabricação dessa composição, ao seu uso para fabricação de uma sobremesa congelada, e a um processo para fabricação da sobremesa, mediante trituração e opcionalmente arejameni;o da composição.
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