| 发明名称 | 一种饺子及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种饺子及其制备方法，包含：松茸和牛肉；所述松茸和牛肉的质量比为：1～3∶2～3。本发明提供的一种制备饺子的方法，包括：在室温为10℃下解冻松茸，解冻到所述松茸中心温度在零下2～0之间；将所述解冻的松茸切丁；在牛肉中加入调味料，按相同的方向搅拌有粘度，然后加入切丁的松茸继续搅拌，分四次加入水后，搅拌成馅。本发明提供的饺子及其制备方法，制备的饺子营养价值高且口感好。 | ||
| 申请公布号 | CN102228200A | 申请公布日期 | 2011.11.02 |
| 申请号 | CN201110213408.3 | 申请日期 | 2011.07.27 |
| 申请人 | 郑州三全食品股份有限公司 | 发明人 | 崔俊锋;杜双全;黄娜;程远伏 |
| 分类号 | A23L1/164(2006.01)I;A23L1/28(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/164(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人 | 李晓林 |
| 主权项 | 一种饺子，其特征在于，包含：松茸和牛肉；所述松茸和牛肉的质量比为：1～3∶2～3。 | ||
| 地址 | 450000 河南省郑州市惠济区综合投资区长兴路中段 | ||