使用在线添加技术的孕妇用液态奶及其制备方法

摘要

本发明涉及一种液态奶，特别是使用在线添加技术的孕妇用液态奶及其制备方法。属于乳品技术领域。本发明所提供的适合孕妇饮用的液态奶，每100克包含如下重量的组分：牛奶(或复原乳)900-1190Kg，乳化稳定剂1-5Kg，复合维生素0.9-600克，复合矿物质135-340g，益生元5-15Kg，藻类DHA油0.2-1Kg。本发明的液态奶营养成分更合理，以满足孕妇特殊生理期的需要。本产品与鲜牛奶及普通奶粉相比，具有营养配比科学、风味香浓、食用方便的优点。

主权项

一种适合孕妇饮用的液态奶，其组分如下，牛奶900‑1190Kg，乳化稳定剂1‑5Kg，复合维生素0.9‑600克，复合矿物质135‑340g，益生元5‑15Kg，藻类DHA油0.2‑1Kg；其中，所述复合矿物质包括：钙、铁、锌的几种或多种组合，复合矿物质的成份及其重量分为：钙40‑160mg、铁0.5‑2.5mg、锌0.3‑1mg；所述复合矿物质选自钙、铁、锌的几种或多种组合；所述钙选自乳钙、柠檬酸钙、磷酸钙、氯化钙、碳酸钙、乳酸钙的一种或几种钙制剂组合；铁选自焦磷酸铁、葡萄酸亚铁、硫酸亚铁、乳酸亚铁、柠檬酸铁的一种或几种铁制剂组合；锌选自柠檬酸锌、硫酸锌、葡萄糖酸锌、乳酸锌、氯化锌的一种或几种锌制剂组合。