| 发明名称 | 香葱油的制备工艺 | ||
| 摘要 | 香葱油的制备工艺，涉及食品化学领域，其特征在于：包括以下步骤，(1)选择新鲜的大豆色拉油和小香葱，将小香葱切去葱白，将葱叶切成小段，尽量切得窄一点均匀一点；(2)将步骤(1)中准备好的新鲜大豆色拉油和小香葱叶以1∶2的比例投入到烧瓶内，将烧瓶放入电热套内接通控温仪，控制温度在120℃-125℃，加热2个小时；(3)将步骤(2)中加热好的原料进行过滤静置并冷却，冷却后取上层澄清液即可得到香葱油。本发明工艺简单实用，提取的香葱油香味纯正，色泽鲜明，保存期限长，不易变味。 | ||
| 申请公布号 | CN102228094A | 申请公布日期 | 2011.11.02 |
| 申请号 | CN201110154540.1 | 申请日期 | 2011.06.09 |
| 申请人 | 安徽中草香料有限公司 | 发明人 | 李莉 |
| 分类号 | A23D9/04(2006.01)I | 主分类号 | A23D9/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 香葱油的制备工艺，其特征在于：包括以下步骤，(1)选择新鲜的大豆色拉油和小香葱，将小香葱切去葱白，将葱叶切成小段，尽量切得窄一点均匀一点；(2)将步骤(1)中准备好的新鲜大豆色拉油和小香葱叶以1∶2的比例投入到烧瓶内，将烧瓶放入电热套内接通控温仪，控制温度在120℃‑125℃，加热2个小时；(3)将步骤(2)中加热好的原料进行过滤静置并冷却，冷却后取上层澄清液即可得到香葱油。 | ||
| 地址 | 233400 安徽省蚌埠市怀远经济开发区涂山大道中段 | ||