| 发明名称 | 水果和蔬菜零食 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种用于真空烘焙的水果和蔬菜零食片的配方，所述的零食片具有与薯片，玉米基饼干和其它受欢迎的零食食品相似的松脆的质地。水果或蔬菜基与其它的成分和水混合制成浆液，所述的浆液被铺成片状并在带式真空干燥器内进行干燥，并被分离成零食大小的小片。在一个实施例中，在干燥前将足量的固体内含物与所述浆液进行混合。 | ||
| 申请公布号 | CN102231956A | 申请公布日期 | 2011.11.02 |
| 申请号 | CN200980148251.1 | 申请日期 | 2009.09.30 |
| 申请人 | 福瑞托－雷北美有限公司 | 发明人 | 阿希什·阿南德;瓦瑞德哈瑞詹·瑞德哈马尼·巴丝克;克里斯多弗·约翰·康韦尔;布莱恩·彼得·杰可贝;狄米特里奥斯·莱克米特斯;万穆斯蒂尔·普帕拉;V.n.·莫含·姚 |
| 分类号 | A23L1/212(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/212(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人 | 郑小粤 |
| 主权项 | 一种浆液，包括重量比：20％至55％的水果基或蔬菜基；5％至23％的酸奶粉；0.5％至5％的乳清蛋白粉；和5％至60％的添加的水。 | ||
| 地址 | 美国德克萨斯州 | ||